EGAP | TP Hà Nội

Nhật ký sản xuất

STT	Công việc	Thời gian	Ghi chép	Đánh giá
1	Đào đất - San bằng đất để chuẩn bị trồng cây	23-10-2015	Nguyễn Thanh Tuyền	Hoàn thành
2	Vật tư kỹ thuật - Dựng dàn lưới	25-10-2015	Nguyễn Thanh Tuyền	Hoàn thành
3	Xuống giống - Trồng cây con	30-10-2015	Nguyễn Thanh Tuyền	Hoàn thành
4	Tưới nước - Chăm sóc cây sau trồng. Đối với tưới nước thì cần tưới nước thường xuyên ngày 2 lần. không để đất khô trắng trên 10 ngày hay ngập úng quá 4 ngày. Không tưới nước cho cây vào ban tối, đêm để tránh nấm bệnh cho rễ cây.	02-11-2015	Nguyễn Thanh Tuyền	Hoàn thành
5	Kiểm tra đồng ruộng - Bộ trưởng bộ Khoa học Công nghệ Trần Văn Tùng về thăm và khảo sát vườn	18-07-2017	Nguyễn Thanh Tuyền	Hoàn thành
6	Chứng chận tiêu chuẩn - Kết quả thử nghiêm xét nghiệm hóa sinh trà hoa vàng Dược liệu Sóc Sơn	25-12-2017	Nguyễn Thanh Tuyền	Hoàn thành
7	Kiểm tra đồng ruộng - HTX Bảo tồn và Phát triển dược liệu Sóc Sơn, Hà Nội và Liên hiệp HTX Kinh tế số Việt Nam (VDECA) chính thức ký hợp đồng chuyển đổi số, quản lý chất lượng bằng Công nghệ phần mềm eGap & eGap.vn, đăng ký Tiêu chuẩn sản xuất Nhật JAS cho các sản phẩm chính của HTX... Trà hoa vàng. Cùng đó có sự góp mặt của Đại diện cơ quan cấp tiêu chuẩn JAS; Quacer t- Tổng cục đo lường và tiêu chuẩn chất lượng VN; đại diện Phòng kinh tế huyện SS; đại diện Hội Nông Dân huyện Sóc sơn	30-08-2023	Nguyễn Thanh Tuyền	Hoàn thành
8	Chứng chận tiêu chuẩn - HTX Bảo tồn và phát triển Dược liệu Sóc Sơn sản xuất theo hướng hữu cơ	01-09-2023	Nguyễn Thanh Tuyền	Hoàn thành
9	Làm cỏ - Làm cỏ bằng tay. Dọn sạch cỏ dại, thực bì quanh gốc, đường kính 1m. Xới và tủ gốc bằng xác thực vật dọn trong vườn theo hình mai rùa, đường kính 1m, cao 15 cm.	25-09-2023	Nguyễn Thanh Tuyền	Hoàn thành
10	Làm cỏ - Làm cỏ bằng tay. Dọn sạch cỏ dại, thực bì quanh gốc, đường kính 1m. Xới và tủ gốc bằng xác thực vật dọn trong vườn theo hình mai rùa, đường kính 1m, cao 15 cm.	26-09-2023	Nguyễn Thanh Tuyền	Hoàn thành
11	Phòng trừ bệnh - Tỉa lá có xuất hiện sâu bệnh hại: rệp sáp, rầy xanh, nhện đỏ chích hút	19-10-2023	Nguyễn Thanh Tuyền	Hoàn thành
12	Phòng trừ bệnh - Sử dụng thuốc Anisaf 01,02,03 tỉ lệ 200ml thuốc/20 lít. Phun lúc chiều mát.	21-10-2023	Nguyễn Thanh Tuyền	Hoàn thành
13	Xuống giống - Trồng xen Khôi tía dưới tán cây Trà hoa vàng.	05-11-2023	Nguyễn Thanh Tuyền	Hoàn thành
14	Phân hữu cơ - HTX ủ phân sẽ sử dụng rơm rạ, xác thực vật trong vườn sau khi làm cỏ; phân trâu, bò, gà, … + Men vi sinh ủ rác Kiến Vàng (men khô). Thường tại thời điểm đó có nguyên liệu gì sẽ ủ nguyên liệu đó, chứ không cố định công thức nguyên liệu đầu vào. Như mẻ hôm nay dỡ thì toàn bộ là xác rơm rạ và xác thực vật trong vườn sau khi làm cỏ được để khô tự nhiên rồi gom đống lại. - Cách ủ phân hữu cơ: + Dùng 250 – 300g men vi sinh ủ rác Kiến Vàng (men khô) để xử lý 1 tấn nguyên liệu từ rơm rạ, xác thực vật. Dùng 500g men vi sinh ủ rác Kiến Vàng (men khô) để xử lý 1 tấn nguyên liệu từ rơm rạ, xác thực vật và phân trâu, bò, gà,… (Nhà sản xuất cũng có khuyến cáo lượng dùng mình có thể điều chỉnh tuỳ theo tính chất của nguyên liệu chứ ko cần cố định một tỷ lệ) + Trộn chế phẩm với nguyên liệu hoặc hòa nước rồi tưới đều lên đống ủ sao cho độ ẩm đạt 50%. Dùng bạt, bao rứa để đậy kín để giữ nhiệt và độ ẩm. Sau khoảng 15 - 20 ngày tiến hành kiểm tra, đảo trộn nếu cần và nếu nguyên liệu khô thì bổ sung nước. Tùy thuộc vào nguyên liệu ban đầu mà thời gian ủ từ 45 – 60 ngày.	05-11-2023	Nguyễn Thanh Tuyền	Hoàn thành
15	Bón Thúc - Đêm qua và sáng sớm nay trời mưa nhỏ, đất ẩm nên tiến hành bón phân vườn. Dùng phân hữu cơ LUCAVI dạng dung dịch. Lượng bón: Cây nhỏ: tưới 100ml dung dịch phân bón Cây nhỡ: tưới 150ml dung dịch phân bón Cây hình thành nụ hoa: tưới 200ml dung dịch phân bón + Cách bón: Tưới gốc dung dịch phân bón đậm đặc, sau đó tưới nước để phân ngấm dần vào đất.	05-11-2023	Nguyễn Thanh Tuyền	Hoàn thành
16	Thao tác kỹ thuật - Dỡ phân hữu cơ ủ từ rơm rạ từ trước đó, xác thực vật và men xử lý của trang trại Kiến vàng để bón tủ gốc. Cách sử dụng phân hữu cơ sau khi ủ: + Bón lót: Phân hữu cơ hoai mục được bón lót ngay khi làm đất, đào hố trồng. Đào hố trồng sâu hơn 20 – 30cm so với chiều cao bầu, rải phân và lấp kín đất. Bón lót được làm trước khi trồng 5 - 7 ngày. Lượng bón 2kg/ hố. + Bón tủ gốc: rải đều phân tròn theo đường kính tán cách gốc 15-20cm, sau đó phủ xác thực bì kín bên trên. Bón bất kỳ thời điểm nào trong thời gian sinh trưởng khi có phân để cải tạo và tăng độ mùn cho đất (đo đất của mô hình rất nghèo mùn, nhiều sỏi đá). Lượng bón 2kg - 3kg/ gốc tuỳ đường kính tán.	06-11-2023	Nguyễn Thanh Tuyền	Hoàn thành
17	Kiểm tra đồng ruộng - Cho người đi hái bỏ lá nhiễm sâu bệnh, thu vào bao, túi bóng để gom ra khỏi vườn và tiêu hủy	08-11-2023	Nguyễn Thị Hạnh	Hoàn thành
18	Kiểm tra đồng ruộng - Kiểm tra vườn sau đợt mưa phát hiện rầy, rệp, nhện đỏ, ... trích hút làm xoăn và cháy lá	08-11-2023	Nguyễn Thị Hạnh	Hoàn thành
19	Làm cỏ - Làm cỏ vườn trà hoa vàng bằng cách nhổ tay	10-11-2023	Nguyễn Thị Hạnh	Hoàn thành
20	Làm cỏ - Làm cỏ vườn trà hoa vàng bằng cách nhổ tay	11-11-2023	Nguyễn Thị Hạnh	Hoàn thành
21	Phân hữu cơ - Nhập phân bón Lucavi để bón cho trà hoa vàng, đây là loại phân viên mới, cô đặc từ dạng dung dịch để tiện công vận chuyển lên đồi cao	11-11-2023	Nguyễn Thị Hạnh	Hoàn thành
22	Phòng trừ bệnh - Phun chế phẩm sinh học Anisaf 02 và 03, pha tỉ lệ 200ml mỗi loại chế phẩm /20 lít nước phun cho toàn bộ vườn	15-11-2023	Nguyễn Thị Hạnh	Hoàn thành
23	Bón Thúc - Loại phân: dùng phân bón hữu cơ Lucavi dạng viên.mới nhập hôm trước. Lượng dùng: Mỗi gốc 100 - 150gram phân, tùy độ lớn của cây. Cách bón: Rải quanh gốc theo đường kính tán (cách gốc 20cm) rồi vun đất lấp kín phân.	24-11-2023	Nguyễn Thị Hạnh	Hoàn thành
24	Kiểm tra đồng ruộng - Kiểm tra tình hình sinh trưởng và khả năng phát sinh sâu bệnh hại trên vườn. Tiến hành nhặt bỏ các lá bị sâu, rệp hoặc nhện đỏ trích hút và thu gom vào bao tải dứa để mang ra khỏi vùng trồng tiến hành tiêu huỷ.	03-12-2023	Nguyễn Thị Hạnh	Hoàn thành
25	Mô tả cơ sở - Ảnh chụp vệ tinh mô tả cơ sở sản xuất	03-12-2023	Nguyễn Thị Hạnh	Hoàn thành
26	Thao tác kỹ thuật - Tiếp tục nhặt bỏ các lá bị sâu, rệp sáp hoặc nhện đỏ trích hút trước khi tiến hành phun chế phẩm phòng trừ sâu bệnh hại. Các lá này được thu gom vào bao tải dứa để mang ra khỏi vùng trồng và tiêu huỷ.	08-12-2023	Nguyễn Thị Hạnh	Hoàn thành
27	Bảo vệ thực vật - Sử dụng thuốc Anisaf 01,02,03 pha tỉ lệ 200ml thuốc/20 lít nước. Phun đẫm toàn bộ bề mặt tán lá. Phun lúc chiều mát.	09-12-2023	Nguyễn Thị Hạnh	Hoàn thành
28	Kiểm tra đồng ruộng - PGS. TS. Phạm Gia Điền và PGS.TS. Mai Quang Vinh về thăm, làm việc và kiểm tra vườn Trà hoa vàng Hakodae	11-12-2023	Nguyễn Thị Hạnh	Hoàn thành
29	Thao tác kỹ thuật - Tủ gốc bằng xác thực vật cho cây trà để hạn chế cỏ dại xâm lấn khu vực phát triển bộ rễ và giữ ẩm cho cây trong thời tiết hanh khô. Xác thực vật được vun quanh gốc theo hình mai rùa, đường kính 0,8 - 1m, cao 15 cm.	15-12-2023	Nguyễn Thị Hạnh	Hoàn thành
30	Làm cỏ - Làm cỏ bằng tay. Dọn sạch cỏ dại, thực bì quanh gốc, đường kính 1m.	19-12-2023	Nguyễn Thị Hạnh	Hoàn thành
31	Tưới nước - Tưới nước giữ ẩm cho đất vùng quanh gốc cây, theo đường kính tán cây.	21-12-2023	Nguyễn Thị Hạnh	Hoàn thành
32	Thao tác kỹ thuật - Tưới nước giữ ẩm cho đất vùng quanh gốc cây và theo đường kính tán cây. Kết hợp kiểm tra cây trồng, nhặt bỏ khi phát hiện các lá nhiễm sâu bệnh hại	22-12-2023	Nguyễn Thị Hạnh	Hoàn thành
33	Tưới nước - Tưới nước giữ ẩm cho đất vùng quanh gốc cây và theo đường kính tán cây.	23-12-2023	Nguyễn Thị Hạnh	Hoàn thành
34	Làm cỏ - Tiến hành làm cỏ bằng tay một số khu vực của vườn trà. Dọn sạch cỏ dại, thực bì quanh gốc, đường kính 1m.	25-12-2023	Nguyễn Thị Hạnh	Hoàn thành
35	Tưới nước - Tưới nước giữ ẩm cho đất vùng quanh gốc cây và theo đường kính tán cây.	28-12-2023	Nguyễn Thị Hạnh	Hoàn thành
36	Làm cỏ - Làm cỏ bằng tay. Dọn sạch cỏ dại, thực bì quanh gốc cây, đường kính 1m.	30-12-2023	Nguyễn Thị Hạnh	Hoàn thành
37	Bón Thúc - Loại phân: dùng phân bón hữu cơ Lucavi OM43 dạng viên. Lượng dùng: Mỗi gốc 100 - 150gram phân, tùy độ lớn của cây. Cách bón: Rải quanh gốc theo đường kính tán (cách gốc 20cm) rồi vun đất lấp kín phân.	02-01-2024	Nguyễn Thị Hạnh	Hoàn thành
38	Thao tác kỹ thuật - Tưới nước giữ ẩm cho đất vùng quanh gốc cây và theo đường kính tán cây. Kết hợp làm cỏ bằng tay một số khu vực. Dọn sạch cỏ dại, thực bì quanh gốc cây, đường kính 1m.	04-01-2024	Nguyễn Thị Hạnh	Hoàn thành
39	Làm cỏ - Tiến hành làm cỏ bằng tay một số khu vực của vườn trà. Dọn sạch cỏ dại, thực bì quanh gốc, đường kính 1m.	08-01-2024	Nguyễn Thị Hạnh	Hoàn thành
40	Kiểm tra đồng ruộng - Thời tiết mưa rào rải rác cả ngày, lượng mưa 11mm. Dự báo có mưa đến hết ngày15/01. Ngừng các thao tác kỹ thuật trên đồng ruộng đến khi hết mưa.	10-01-2024	Nguyễn Thị Hạnh	Hoàn thành
41	Bao trái - Dự kiến thu hoạch tuy nhiên do ảnh hưởng từ thời tiết xấu vừa qua nên hoa bị nở và rụng không đạt tiêu chuẩn thu hoạch. Kế hoạch thu hoạch bị hoãn lại	18-01-2024	Nguyễn Thanh Tuyền	Hoàn thành
42	Kiểm tra đồng ruộng - Nụ hoa hiện tại còn xanh và bé rất nhiều. Ngày mai dự kiến thu vét vườn trước khi mưa mấy hôm tới	18-01-2024	Nguyễn Thanh Tuyền	Hoàn thành
43	Thu hoạch - Tiến hành thu hoạch các nụ hoa đủ tiêu chuẩn vào buổi chiều khi trời không còn sương mù, nụ hoa hoàn toàn khô ráo. Hoa được thu hái về, nhặt bỏ sạch tạp chất khác nếu có như lá, đoạn cành, cuống, ... sau đó đóng túi hút chân không khối lượng 500gr/túi và bảo quản ngay trong tủ đông. Khối lượng thu hoạch: 5,0kg.	19-01-2024	Nguyễn Thị Hạnh	Hoàn thành
44	Kiểm tra đồng ruộng - Thời tiết chuyển rét đậm, rét hại từ ngày 22 – 27/01, nhiệt độ trung bình 8 – 12oC, có mưa rào nhỏ rải rác trong ngày. Ngừng các thao tác kỹ thuật trên đồng ruộng đến khi hết mưa.	22-01-2024	Nguyễn Thị Hạnh	Hoàn thành
45	Làm cỏ - Tiến hành làm cỏ bằng tay. Dọn sạch cỏ dại, thực bì quanh gốc, đường kính 1m.	25-01-2024	Nguyễn Thị Hạnh	Hoàn thành
46	Làm cỏ - Làm cỏ bằng tay. Dọn sạch cỏ dại, thực bì quanh gốc, đường kính 1m.	30-01-2024	Nguyễn Thị Hạnh	Hoàn thành
47	Bón Thúc - Tiến hành bón phân cho cây Trà hoa vàng. Dùng phân hữu cơ LUCAVI dạng dung dịch. Lượng bón: • Cây nhỏ: tưới 100ml dung dịch phân bón • Cây nhỡ: tưới 150ml dung dịch phân bón • Cây đang có nụ hoa: tưới 200ml dung dịch phân bón. Cách bón: Tưới gốc dung dịch phân bón đậm đặc, sau đó tưới nước để phân ngấm dần vào đất.	03-02-2024	Nguyễn Thị Hạnh	Hoàn thành
48	Thao tác kỹ thuật - Tưới nước giữ ẩm cho đất vùng quanh gốc cây và theo đường kính tán cây bằng hệ thống tưới phun mưa tự động. Kiểm tra vườn sau đợt nghỉ Tết Nguyên đán. Tiến hành hái bỏ lá nhiễm sâu bệnh để gom ra khỏi vườn và tiêu hủy. Kết hợp làm cỏ bằng tay cho vườn trà hoa vàng.	15-02-2024	Nguyễn Thị Hạnh	Hoàn thành
49	Thao tác kỹ thuật - Gom và vun gọn xác thực vật tủ quanh gốc cho cây trà để hạn chế cỏ dại xâm lấn khu vực phát triển bộ rễ và giữ ẩm cho cây.	20-02-2024	Nguyễn Thị Hạnh	Hoàn thành
50	Làm cỏ - Tiến hành làm cỏ bằng tay cho vườn trà. Dọn sạch cỏ dại, thực bì quanh gốc, đường kính 1m.	27-02-2024	Nguyễn Thị Hạnh	Hoàn thành
51	Tưới nước - Tưới nước giữ ẩm cho đất vùng quanh gốc cây và theo đường kính tán cây bằng hệ thống tưới phun mưa tự động.	03-03-2024	Nguyễn Thị Hạnh	Hoàn thành
52	Phân hữu cơ - Tiến hành ủ phân hữu cơ: sử dụng rơm rạ, xác thực vật trong vườn sau khi làm cỏ được để khô tự nhiên rồi gom đống lại + Men vi sinh ủ rác Kiến Vàng (men khô). Cách ủ: + Dùng 250 – 300g men vi sinh ủ rác Kiến Vàng (men khô) để xử lý 1 tấn nguyên liệu từ rơm rạ, xác thực vật. Rải chế phẩm trộn đều với nguyên liệu rồi tưới nước cho đống ủ sao cho độ ẩm đạt 50%. Dùng bạt, bao rứa để đậy kín để giữ nhiệt và độ ẩm. Sau khoảng 15 - 20 ngày tiến hành kiểm tra, đảo trộn nếu cần và nếu nguyên liệu khô thì bổ sung nước. Dự kiến thời gian ủ từ 45 – 60 ngày.	04-03-2024	Nguyễn Thị Hạnh	Hoàn thành
53	Tem QR code eGAP - Xuất tem QR Code cho sản phẩm Trà hoa vàng sấy khô của HTX Bảo tồn và Phát triển dược liệu Sóc Sơn	05-03-2024	Nguyễn Thị Hạnh	Hoàn thành

Tên công ty/doanh nghiệp
Người liên hệ
Điện thoại
Email
Sản phẩm cần đặt hàng
Sản lượng cần thu mua
Tiêu chuẩn

Hợp tác xã Bảo tồn và Phát triển Dược liệu Sóc Sơn

Trà hoa vàng

Nhật ký sản xuất